З початку 2017 року через високий вміст нітратів на Дніпропетровщині забракували 0,5 тонн ранніх культур овочів і фруктів. Про це на прес-конференції ІА «МОСТ-ДНІПРО» розповів Начальник головного управління держслужби з питань безпеки харчових продуктів і захисту споживачів у Дніпропетровській області Андрій Кондратьєв.
За словами експерта, найчастіше це були редис, кабачки, огірки, і полуниця.
«Багато господарств для швидкого дозрівання овочів і фруктів використовують добрива та стимулюючі речовини. Чим вище концентрація цих речовин, тим небезпечнішими є ці ранні культури для здоров’я населення. Ось тому, дітям до 6 років і вагітним жінкам взагалі забороняється вживати ранні овочі і фрукти, а іншим групам населення радять вживати їх в міру », – розповів Кондратьєв.
Він зазначив, що при покупці свіжих овочів і фруктів на ринку, покупець має право попросити у продавця експертний висновок, в якому зазначається вміст нітратів і їх допустима норма.
Фото:most-dnepr.info.
